Recept: Gasztro GengszterTexas csirkecombok, házi mártogatóssal
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a csirkecomb, az író és a tojás adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Sóoldatos pácolás (4+ óra)
Csirkecombokat sóoldatba (2l vízbe 150g só) rakod. Minimum 4 óráig, legjobb egy éjszakán át áztatod. Kivéve leszárítod.
- 2
Panír összeállítás
Írót tojással elkevered. Lisztet fokhagymaporral, pirospaprikával, borssal, sült csirkefűszerrel keverel. Csirkecombokat írós keverékbe mártod, lisztbe forgatod — vastag panírhoz ismételd.
- 3
Sütés
Forró olajban oldalanként szép aranybarnára sütöd. 180°C-os sütőbe 20-25 percig befejezed.
- 4
Fokhagymás mártogató
Majonézhez reszelt fokhagymát, citromlevet, sót, borsot keverel.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA fűszerkeveréket sütés előtt 1 percig szárazon pirítsd — így a toasted fűszer kétszer olyan intenzív lesz.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!