Recept: Gasztro GengszterAmerikai almás pite
Omlós tésztába zárt, szaftos almás töltelék fahéjas illatokkal; langyosan tálalva igazi otthonos desszert.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Morzsás omlós tészta
A lisztet, cukrot és sót összekeverjük, a hideg vajkockákat morzsásra gyúrjuk bele, majd kevés jéghideg vizet adunk hozzá. Amint összeáll, ne gyúrjuk tovább. Kettéosztjuk (egyik nagyobb), befóliázzuk és 1 óra hűtőre tesszük.
- 2
Karamellszósz
Serpenyőben vajat olvasztunk, lisztet, vizet és cukrot adunk hozzá, és simára keverjük — ez az étel egyik titka.
- 3
Almás töltelék
A hámozott, szeletelt almát fahéjjal megszórjuk, majd a karamellszósszal alaposan elkeverjük.
- 4
Alsó tészta
A nagyobb tésztát kerekre nyújtjuk — nem túl vékonyra, hogy a szósz ne áztassa el. Formába fektetjük és megtöltjük az almával.
- 5
Felső rács
A kisebb tésztát csíkokra vágjuk, rácsot fonunk a töltelék tetejére. A széleket tojással lekenjük.
- 6
Sütés
220 °C-on 15 percig sütjük, majd visszavesszük 180 °C-ra és 45 percig sütjük. Hűlés után szeleteljük.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippHalmozz fel dupla annyi almát amennyit gondolnál — sütés közben összesüllyed és üres lesz a tészta és az alma között.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!