Recept: Gasztro GengszterBaconmártásos csirkemell, gengszter módra
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a csirkemellfilé, a bacon és a habtejszín adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Csirke bevagdosása
A csirkemelleket felületükön bevagdosod, mindkét oldalát sózod és borsozod.
- 2
Bacon és csirke kérgezése
Olajon a bacont zsírjára pirítod, kiszeded. A visszamarad zsíron a csirkemelleket oldalanként 3+ percig kérgezed, kiszeded.
- 3
Mártás alap
Ugyanabban a serpenyőben megdinszteled a hagymát, hozzáadod a fokhagymát, felöntöd kevés alaplével, majd hozzáadod a tejszínt és a lepirított bacont.
- 4
Fűszerezés
1-2 perc után fűszerezed rozmaringgal, kakukkfűvel, borssal, dijoni mustárral és parmezánnal.
- 5
Sütőben befejezés
A csirkemelleket visszarakod mártásban, sütőbe teszed: 180°C, 15 perc.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA bacont külön pirítsd ropogósra, csak a végén add a mártáshoz — különben megpuhul és elveszíti a textúráját.
Értékelések
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások (1)
- Gerzsenyi László
2026. szeptember 14.Mindenkinek nagyon ízlett! Minden elismerésem 🙂🙂🙂
