Recept: Gasztro GengszterCheddar sajtos burgonyaropogós
Továbbgondolt lapcsánka: a burgonyát nagyobb darabokban elősütjük, így belül krémes, kívül extra ropogós lesz. Fokhagymával, cheddarral és friss zöldfűszerekkel, airfryerben, sütőben vagy serpenyőben is elkészíthető.
Szponzorált tartalom
Ezt a receptet a(z) Bertolli támogatásával készítettük.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
A burgonyát nagyobb darabokra vágjuk, és enyhén sós vízben 6-8 perc alatt elő főzzük — épp csak félpuhára. Lecsöpögtetjük, hagyjuk kihűlni.
- 2
A kihűlt burgonyát lereszeljük, majd hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a zúzott fokhagymát, a reszelt cheddart, az aprított petrezselymet és snidlinget, valamint a fűszereket.
- 3
Masszává dolgozzuk, és enyhén nedves kézzel a kívánt méretű korongokra formázzuk.
- 4
A korongokat olívaolajjal lefújjuk vagy meglocsoljuk, majd 200 °C-on 25 perc alatt megsütjük — airfryerben, sütőben vagy serpenyőben egyaránt. Félidőben megfordítjuk, újra lefújjuk, és készre pirítjuk.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippAz elősütés a lényeg, és a hűtés is hozzátartozik: a forrón reszelt burgonya vizet enged, a massza szétesik. Hagyjuk teljesen kihűlni a főtt burgonyát reszelés előtt — a keményítője közben visszaáll, és ettől áll össze a korong liszt nélkül is szinte magától.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások (2)
- Dezső Csaba
2026. augusztus 29."enyhén sós vízben 6-8 perc alatt elősütjük" Biztos? Szerintem nem ezt szeretted volna írni.
- Gasztro Gengszter2026. augusztus 30.
Köszi hogy jelezted, javítva 😊🙏☀️
