Recept: Gasztro GengszterDiétás tejszínes-mustáros csirkecombok
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a csirkecomb, a sárgarépa és a cukkini adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Csirke előkészítése
A csirkecombokat bőségesen sózod és borsozod mindkét felükön.
- 2
Hagyma alap és kérgesítés
Az olajon megdinszteled a hagymát, hozzáadsz fokhagymát, majd a csirkecombokat oldalanként 4-5 percig kérgezed közepes hőfokon.
- 3
Párölás
Hozzáadsz felkarikázott sárgarépát és cukkinit, felöntöd alaplével, lefedve 25 percig párolod.
- 4
Szósz
Hozzáadsz dijoni mustárt, tejszínt és kakukkfű ágakat. Fedő nélkül 10 percig főzöd.
- 5
Sűrítés
A kukoricakeményítőt kevés hideg vízben elkevered, a mártáshoz öntöd, összeforralod. Legvégén citromlevet csavarsz bele.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA mustárt a tejszín ELŐTT add a serpenyőbe — rövid pirítás után veszít csípősségéből és mélyebb ízt kap.
Értékelések
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások (1)
- Szabolcs Fülesi
2026. szeptember 30.Én a végén leturmixolom a szószt és rizstésztával fogom enni. Normál tésztával természetesen jobb lenne de így jóval kevesebb szénhidrát lesz benne. ✌️
