Recept: Gasztro GengszterFehércsokis-narancsos-vaníliás Mille-Feuille
Gyümölcsös, illatos, házias desszert, amelynek karakterét a leveles tészta, a szeletelt mandula és a barna cukor adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Tésztalapok sütése
A leveles tésztát tepsire teszed, akkora négyzeteket vágasz, amennyit szeretnél. Barna cukorral és szeletelt mandulával megszórod, zsírpapírral letakarod, nehezékkel (pl. egy másik tepsi) lenyomod. 200°C-on 30 percig sütöd: az első 15 percben nehezékkel, a másodikban nehezék nélkül.
- 2
Vaníliakrém
A tejhez adsz vanília aromát, felforraled. A tojássárgájához adsz cukrot és keményítőt, teljesen eldolgozod. A forró tejet lassan adagolva hozzáöntöd, visszarakod a lábasba, és közepes hőfokon végig kevergetve sűrű krémmé főzöd.
- 3
Fehér csoki és narancs
Tűzről lehúzva hozzáadod a fehér csokoládét és a narancs reszelt héját, elkevered. Hűtőbe teszed, minimum 3 óra kell hogy megdermedjen.
- 4
Összeállítás
A sült tésztalapok közé vastagon kened a krémet. Egyből tálalható, de hűtőben tartva is tartós marad.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA Mille-Feuille krémet sütés előtt hűtőben kösd meg — meleg krém szétfolyik a ropogós rétegek közül.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!