Recept: Gasztro GengszterFokhagymakrémleves baconnel
Selymes, melengető krémleves, amelynek karakterét az egész fej fokhagyma, a bacon és a burgonya adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Sült fokhagyma
Fokhagymafejek tetejét levágod. Alufóliára teszed, kevés olívaolajjal meglocsolod. 190°C-on 35-40 percig sütöd. Kész fokhagymagerezdeket egyszerűen kinyomkodod.
- 2
Bacon alap
Bacondarabokat közepes lángon zsírjára sütöd. Kiszedjük, lecsöpögtetjük. A maradék zsíron hagymát és krumplit pirítasz. Kakukkfüvet és rozmaringot adsz.
- 3
Leves főzés
Alaplével felöntöd, 20 percig főzöd amíg a krumpli megpuhul. Sült fokhagymagerezdeket hozzáadod, botmixerrel simára turmixolod.
- 4
Krémesítés
Tejszínt és tejfölt belekevered, 5 percig összefőzöd. Citromlével frissíted, sóval-borssal utánízesíted. Ropogós baconnel és pirított kenyérkockával tálalod.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA fokhagymát egész fejben sütőben pirítsd amíg puha és édeskés — nyers fokhagymából soha nem lesz krémes és édes a leves.
Értékelések
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások (1)
- Zoltán Szuromi
2026. szeptember 24.Már másodjára csináltam meg ezt a levest. Valami zseniálisan finom. Szavakkal le se lehet írni.
