Recept: Gasztro GengszterMedvehagyma-krémleves
Selymes, melengető krémleves, amelynek karakterét a friss medvehagyma, a burgonya és a zöldségalaplé adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Hagyma pirítása
Olívaolajon vajat olvasztunk, majd az apróra vágott vöröshagymát egy kis sóval és cukorral megdinszteljük.
- 2
Alap főzése
Adjuk hozzá a fokhagymát, majd a kockázott burgonyát, és picit pirítjuk együtt. Öntsük fel zöldségalaplével, fedjük le, és 15 percig főzzük.
- 3
Medvehagyma
Adjuk hozzá a durvára vágott medvehagymát, és 2 perc után botmixerrel pépesítsük teljesen simára.
- 4
Ízesítés
Öntsük hozzá a habtejszínt, fűszerezzük szerecsendióval, sóval, borssal, egy csipet cukorral és friss citromlével.
- 5
Összefőzés
5 perc alatt főzzük össze, hogy az ízek teljesen egybeforjanak. Forrón és hidegen egyaránt tálalható.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA medvehagyma leveleit ne főzd tovább 2-3 percnél — különben elveszíti az élénk zöld színét és keserűvé válik az íze.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!