Recept: Gasztro GengszterFűszeres bundában sült karaj, majonézes burgonyasalátával
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a karaj vagy csirkemell szelet, a dijoni mustár és a tej adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Burgonyasaláta
Burgonyát sósvízben puhára főzöd, meghámozod. Vékonyra szelt lilahagymával és apró uborka kockákkal összeforgatod. Öntetet (majonéz+tejföl+mustár+citromlé+porcukor+uborkalé+só+bors) hozzáadva óvatosan összeforgatod, hűtőbe teszed.
- 2
Hús fűszerezés
Szeleteket minden oldalán sózod, borsozod és fokhagymaporral ízesíted.
- 3
Bunda összeállítás
Tojásokhoz mustárt és tejet keverel, felvered. Panko morzsát reszelt sajttal, füstölt paprikával, oregánóval, kakukkfűvel, chilivel és sóval összekevered.
- 4
Sütés
Húst tojásba, majd a fűszeres panírkeverékbe forgatod — jól rányomkodod. Közepes hőfokon, bőven olajban, aranybarnára sütöd mindkét oldalán.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA burgonyasalátát melegen keverd össze a majonézzel — a meleg burgonya jobban szívja fel az öntet ízét.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!