Recept: Gasztro GengszterTepsiben sült mátrai borzaska
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a sertéskaraj vagy csirkemell, a burgonya és a tojás adják.
Tápérték(6 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Hús előkészítése
A karajszeleteket kiklopfolod, mindkét oldalát sózod, borsozod, majd lisztben megforgatod.
- 2
Burgonya reszélése
A burgonyát lereszelek (felét durva lyukú, felét kisebb lyukú reszén), bőségesen megsózod. Öt perc után alaposan kifacsarod.
- 3
Burgonyamassza
A kifacsart burgonyához adsz fokhagymát, tojást, tejfölt, sót, borsot, majoránnát és lisztet, majd masszává kevered.
- 4
Sütés (1. kör)
A lisztben forgatott húsokat egy kizsírozott tepsire helyezed, a burgonyamasszát egyenletesen elosztod és elsimítod a tetején. 170°C-on, légkeveréssel 40 percig sütöd.
- 5
Fokhagymás tejföl és sajt
A tejfölbe belereszeled a fokhagymát, bőségesen rákened, majd rászórod a sajtot.
- 6
Sütés (2. kör)
15 percig vissza a sütőbe, amíg a sajt szép aranybarna lesz.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA borzaskához a tepsit jól olajozd ki — kevés zsiradéktól letapad az alja és szétesik tálaláskor.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!