Recept: Gasztro GengszterTojásos galuska, ami szaftos és krémes
Kiadós, ízekben gazdag tésztaétel, amelynek karakterét a fejes saláta, az os étkezési ecet és a finomliszt adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Savanyú saláta
A jól átmosott salatára öntöd az ecetes-cukros-sós vizet, átforgatod, félreteszed.
- 2
Szalonna
A kockázott szalonnát zsírjára pirítod, kiszeded. A visszamaradt zsírt a serpenyőben hagyod.
- 3
Galuska főzés
A lisztből, tojásból, sóból és vízből galuskákat szaggatsz forrásban lévő sósvizbe. Elkészülés után NEM öntöd le — a forró vízből merendővel emeled a serpenyőbe.
- 4
Tojásos befejezés
A 6 tojást megvered, sózod, borsozod, hozzáadod a szalonnából visszamaradt zsírt. Ráöntöd a galuskára. 180°C-os sütőbe 15-20 percre — krémes és szaftos marad.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA tojásos galuskát frissen főzve add össze — kihűlt galuska összeragad és nem veszi fel a vajat és tojást.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!