Recept: Gasztro GengszterFűszeres dupla bundában sült csirkecombfilé, aranysárga mártással
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a csirkecombfilé, a pirospaprika és a fokhagymagranulátum adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Dupla bunda
Lisztet sóval, borssal, paprikával, fokhagyma- és hagymaporral keverel. Csirkecombokat belisztezed (1. bunda). A visszamaradt liszthez vizet adsz — palacsinta-tészta sűrűségig. Húsokat másodjára is bebundázod (2. bunda). Azonnal közepes hőn mindkét oldalán aranybarnára sütöd.
- 2
Aranysárga mártás
Vajba fokhagymaport adsz. Nagyon apróra vágott répát hozzáadod, pár percig párolgatsz. Lisztet rászórsz, pirítasz. Tejjel fokozatosan felöntöd, vizet és leveskockát adsz.
- 3
Mártás befejezés
Fehérborssal és kurkumával fűszerezed — ez adja az aranysárga színt. Petrezselymet adsz, vajkockával fényesíted.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippDupla bundához mártsd kétszer a tojásba és a morzsába — az extra réteg megakadályozza hogy a bunda leessen sütés közben.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
