Grillcsirke – kívül ropogós, belül szaftos – Húsos & Egytálételek recept

Recept: Gasztro Gengszter

Grillcsirke – kívül ropogós, belül szaftos

Name: Grillcsirke – kívül ropogós, belül szaftos
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 1 db csirke; 3 tk só; 1 tk őrölt chili; 1 tk őrölt kömény; 1 tk koriander; 3 gerezd fokhagyma; 1 db gyömbér; 1 tk szójaszósz; 3 ek olaj; 1 ek citromlé

Kívül ropogós, belül szaftos főétel, amelynek karakterét az egész csirke, az őrölt chili és az őrölt kömény adják.

Még nincs értékelés

Előkészítés20 perc

Főzés80 perc

Teljes idő100 perc

Adag4 főre

NehézségKönnyű

Tápérték(4 adagra)

2628kcal

337.6gFehérje

16.4gSzénhidrát

126.4gZsír

Hozzávalók

Adagok száma

kb 2 kg-os egész csirkéhez
csirke1 db
só3 tk
őrölt chili1 tk
őrölt kömény1 tk
koriander1 tk
fokhagyma3 gerezd
gyömbér1 db
szójaszósz1 tk
olaj3 ek
citromlé1 ek

Elkészítés

1
Citromos áztatás
Az egész csirkét előző este citromos vízbe áztatod — így lesz szaftos és omlós.
2
Pác
A gyömbért és fokhagymát citromlével pépesíted. Hozzáadod a chilit, köményt, koriandert, sót, szójaszószt és olajat, elkevered.
3
Kenés
A csirkét kiszárogatod, piheméktől megtisztítod. A mellinél bevágod a bőrt, belül is bekenesz. Kívül-belül alaposan bedörzsölöd a páccal.
4
Sütés
Légkeverésen 175°C, 65 perc. Majd 200°C-ra felszel, még 15 perc. Kívül kérges, belül szaftos eredmény.

Csirke Grillezett Világkonyha

Gasztro Gengszter Tipp

A grillcsirkét zárt fedővel kezdd sütni, majd fedő nélkül fejezd be — belül átfő, kívül ropogós lesz.

Értékelések

Még nincs értékelés

Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!

Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.

Bejelentkezés

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás. Légy te az első!

Felhasználói fotók

Még nincs fotó. Legyél te az első, aki feltölt egyet!