Recept: Gasztro GengszterHázi baguette, parasztos omlettel és házi narancs limonádéval
Gyümölcsös, hűsítő, frissítő házi ital, amelynek karakterét a finomliszt, az instant élesztő és a tojás adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Baguette (előző este)
A lisztet, vizet, sót és az élesztőt összekevered 2-3 perc alatt, lefedve szobahőmérsékleten keleszted reggelig.
- 2
Baguette sütése
Reggel lisztes felületen megformázod, kettéosztod, tepsibe rakod, határozott mozdulattal átrendezed. 250°C-on, alsó-felső sütéssel 25 percig sütöd.
- 3
Narancs limonádé
Cukorszirupot főzöl, a narancsokat és citromot kifacsarod, kancsóban sziruppal édesíted. Zúzott jéggel és vízzel felöntöd.
- 4
Parasztos omlette
Tojásokat felvered, ízesíted. Forró serpenyőben fedővel addig sütöd, amíg a teteje megszilárdul.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA baguette tésztáját a hajtogatással fejleszd — nyújtással elszakad a gluténháló és tömörödik a bélzet.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!