Recept: Gasztro GengszterIgazi piacos vagy strandos lángos
Frissen sütve a legfinomabb, házias péksütemény, amelynek karakterét a finomliszt, a friss élesztő és a langyos víz adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Élesztő felfuttatása
Az élesztőt cukorral a langyos vízben felfuttatjuk.
- 2
Tészta dagasztása
A sózott liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, majd az olajt, és kidagasztjuk.
- 3
Kelesztés és pihentetés
Beolajozva, letakarva 20 percig kelesztjük, majd 4 gombócot formázunk, és további 10 percig pihentetjük.
- 4
Olaj felforrósítása
A sütőolajat tűzforróra hevítjük — ez elengedhetetlen.
- 5
Sütés
A gombócokat kézzel kihúzzuk és a tűzforró olajban mindkét oldalán sütjük — nagyon gyorsan sülnek, figyeljük végig.
- 6
Tálalás
Fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal tálaljuk. Kb. 1890 Ft-ból 8 db sül ki.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA lángostésztát olajban nyújtsd szét, ne lisztes deszkán — liszttől kiszárad a felszín és nem lesz légies belül.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!