Recept: Gasztro GengszterMáglyarakás, ahogy én szeretem
Illatos, házias desszert, amelynek karakterét a kifli, a tej és a habtejszín adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Vaníliás tej
A tejet, tejszínt, vanília kivonatot, vanília aromát és a reszelt citrom+narancshéjat összeforraled. A karikára vágott kiflit és kupakait egy tálban ráöntöd, megáztatod.
- 2
Fűszeres alma
Vajon fahéjrudat 1 percig pirítasz, hozzáadod az almagerezdeket és barna cukrot. Addig főzöd, amíg a leve teljesen elpárolog. Félreteszed.
- 3
Tojásos krém
A tojássárgájákhoz vaníliás cukrot és porcukrot keversz krémesre. A beázott kiflihez forgatod.
- 4
Rétegezés és sütés
Kivajazott tepsibe: kiflis réteg → baracklekvár → darált dió → alma. Nyomkod a rétegeket. 200°C, légkeverés, 20 perc.
- 5
Tojásfehérje hab
Tojásfehérjéből habot versz, összekevered baracklekváral. Az alap tetejére kened, 160°C, 10 perc.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippAz almát előre pirítsd vajon cukorral 5 percig — karamellizálódik és sokkal intenzívebb lesz az íze a sütőben.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
