Recept: Gasztro GengszterMázas csirkecomb tejfölös-snidlinges krumplipürével
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét az egész csirkecomb, a szójaszósz és a méz adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Csirke sütés
Combokat hőálló tálba helyezed, mindkét oldalon sózod, borsozod, olajjal meglocsold. 180°C-on letakarva 40 percig sütöd.
- 2
Máz
Szójaszószt, mézet, balzsamecetet, mustárt, ketchupot, reszelt fokhagymát, gyömbért és füstölt paprikát összekevered. Félreteszed.
- 3
Tejfölös snidlinges püré
Főtt krumplit krumplinyomón áttöröd. Vajat, sót, borsot adsz, majd tejföllel összedolgozod, tejjel lazítod. Snidlinggel megszórod és elkevered.
- 4
Mázas befejezés
40 perc után a csirkéket mázzel alaposan megkened. Hőfokot 200°C-ra emeled, kitakarva pirítod, amíg a máz karamellizálódik.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA mázat csak a sütés végén kend fel — korábban a cukor megég és keserű lesz a csirke bőre.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
