Recept: Gasztro GengszterNői szeszély desszert, gengszter módra
Illatos, házias desszert, amelynek karakterét a finomliszt, a vaníliás cukor és a tojássárgája adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Omlós alaptészta
Liszthez puha vajat, porcukrot, vaníliás cukrot, sütőport, citromhéjat, tojássárgáját és sót adsz. Géppel vagy kézzel összekevered. A sütőforma szélességére kinyújtod. 180°C-on 10-12 percig elősütöd.
- 2
Tojáshab
Tojásfehérjéket citromlével és porcukorral kemény, fényes habbá versz.
- 3
Rétegezés és sütés
Az elősütött meleg tésztát sárgabaracklekvárral megkened. A tojáshabot egyenletesen ráteríted, hullámokat formálsz (ez a "szeszély"!). Visszateszed 180°C-ra, 12-15 percig sütöd amíg a hab aranybarna pontokat kap.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA tejszínhab verés előtt hűtsd le a tálat is — meleg felszínen a tejszín nem áll össze és hamar összeesik.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
