Recept: Gasztro GengszterRakott nokedli, gengszter módra
Kiadós, ízekben gazdag tésztaétel, amelynek karakterét a finomliszt, a tojás és a baconkocka adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Nokedli tészta
Kéttojásos nokedli tésztát keverünk, sós vízbe szaggatjuk, kifőzzük. Három egyenlő részre osztjuk.
- 2
Bacon-gomba ragú
Baconkockákat zsírjára pirítunk, a hagymát megdinszteljük, sűrített paradicsomot lepörkölünk. A gombát és paprikát hozzáadjuk, fűszerezzük, kevés vízzel lefedve 15, majd 10 percig főzzük.
- 3
Első réteg
A ragúba keverjük az egyik nokedli adagot, hőálló tálba nyomkodva elterítjük.
- 4
Tojásos második réteg
A sóval, borssal kikevért tojáshoz adjuk a második nokedlit, baconon addig sütjük, amíg a tojás megkapja. Nyomkodva rétegezzük.
- 5
Tejföl-sajtos harmadik réteg
A harmadik nokedlihez tejfölt és sajtot keverünk, felvisszük a tetejére.
- 6
Sütés
Baconkockákkal és sajttal zárjuk, 180°C-on sütjük, amíg a sajt megpirul. Ízletes, régi magyar egytálétel.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA rakott nokedlihoz a galuskát al dente hagyd — puhán rakva a tepsiben tovább fő és szétesik a réteg.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!