Recept: Gasztro GengszterRozmaringos tarja steak paprikás tört burgonyával
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a sertéstarja szelet, a friss rozmaring és a friss kakukkfű adják.
Szponzorált tartalom
Ezt a receptet a(z) Kifli.hu támogatásával készítettük.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Pácolás
Tarjaszeleteket enyhén kiklopfolod. Fokhagymával, aprított rozmaringgal, kakukkfűvel, sóval, borssal, vajjal, olajjal és citromlével bepácolod. Legjobb éjszakán át hagyni.
- 2
Tarja sütés
Forró serpenyőben a páclével együtt oldalanként 5 percig kérgesíted. Kevés csontaplét öntesz alá, lefedve kb. 12 percig párolod. Tálalás előtt pihenni hagyod.
- 3
Pirított zöldségek
Kedvenc zöldségeidet hasonló méretű darabokra vágod. Vaj+olaj keverékén magas hőn, nem zsúfolva lepirítod. Sóval és borssal fűszerezed.
- 4
Paprikás tört burgonya
Burgonyát puhára főzöd. Zsíron vöröshagymát fűszerpaprikával megdinszteled. A főtt burgonyát durván megtöröd, a pirított paprikás hagymával, sóval, borssal összedolgozod.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA tarja steaket sütés után pihentesd — a szaft egyenletesen oszlik el a húsban és nem folyik ki vágáskor.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!