Szilvakrémleves túrógombóccal

Elkészítés

1. 1

   A megmosott szilvát magozom és kis kockákra vágom. Felteszem főzni,annyi vízbe,amennyi ellepi. Ízesítem cukorral,fahéjjal és szegfűszeggel.

2. 2

   Amikor felforr, leveszem a tűzről és botmixerrel pürésítem.

3. 3

   A tejszínt egy kevés levessel elkeverem,majd a leveshez öntöm és egyet forralom. A recept nem írja,de én átszűröm és egy éjszakára a hűtőszekrénybe teszem.

5. 4

   Másnap elkészítem a túrógombócot. A túrót villával áttöröm és a tojással, csipet sóval,kristálycukorral,darával és a fél citrom reszelt héjával összekeverem és legalább egy órát pihentetem.

6. 5

   Vízet forralok és teáskanál segítségével gombócokat szaggatok a vízbe. Amikor feljönnek a víz tetejére, egy szürőkanál segítségével kiszedem .

7. 6

   A hideg levest a gombócokkal , esetleg tejszínhabbal tálalom. Jó étvágyat hozzá!🙂