Recept: Gasztro GengszterTöltött csirkemell rántva, gombás-gorgonzolás mártással
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a csirkemellfilé, a prosciutto vagy sonka és a zöldfűszeres krémsajt adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Töltelék és töltés
Krémsajthoz gorgonzolát, sót, borsot keverel. Kiklopfolt csirkemelleket sózod, borsozod. Prosciutto-szeleteket ráterítesz, arra a sajtkrémet. Széleit behajtod, szorosan feltekersz. Folpackba szorosan tekersz, legalább 1 órára hűtőbe teszel.
- 2
Panírozás és sütés
Lisztbe, felvert tojásba, morzsába panírozzuk — vastag legyen a panír. Forró olajban 5 percig sütöd. Tepsire teszed, 180°C-on 12 percig készre sütöd.
- 3
Gombás-gorgonzolás mártás
Vajon szeletelt gombát sózva, borsozva lepirítasz. Fokhagymát adsz, tejszínt öntöd, maradék gorgonzolát és dijoni mustárt kevered bele. Petrezselymet adsz, 6-8 percig besűríted.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA tölteléket hűtsd le mielőtt a csirkébe töltöd — meleg töltelékkel nem zárul be rendesen a hús és kiszivárog.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
