Recept: Gasztro GengszterKijevi csirkemell, ahogy én szeretem
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a csirkemellfilé, a füstölt pirospaprika és a finomliszt adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Fűszervaj
Puha vajhoz reszelt fokhagymát, citromhéjat, bazsalikomot, tárkonyt, petrezselymet, sót és fehérborsot keverel. Fóliában hengerré formálod, fagyasztóba teszed 20 percre.
- 2
Csirkemell töltés
Csirkemellet középen felvágod, enyhén kiklopfolod. Mindkét oldalát sózod, fehérborsozod. Egy evőkanálnyi fagyasztott fűszervajat a közepére teszel, felcsavarod. Fogpiszkálóval összetűzöd.
- 3
Panírozás
Lisztet füstölt paprikával keverel. Csirkemellet lisztbe, tojásba, morzsába panírozzuk. 30 percre fagyasztóba teszed.
- 4
Sütés
Forró bő olajban oldalanként 3 percig sütöd. 180°C-os sütőbe átrakod, 20-25 percig befejezed.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA vajat fagyaszd meg töltelékként mielőtt a húsba töltöd — ha langyos, sütés közben kiszivárog és elvész.
Értékelések
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások (1)
- Mártianyu
2026. szeptember 21.Dupla adagot főztem, de mindenki 2x szedett, úgyhogy egy darab se maradt. 😉
