Recept: Gasztro GengszterTúrógombóc, vaníliás tejfölhabbal és málna coulis-szal
Gyümölcsös, illatos, házias desszert, amelynek karakterét a krémes túró, a tojás és a búzadara adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Gombóc tészta
Túróhoz tojássárgáját, porcukrot, citromhéjat, búzadarát és vaníliakivonatot adsz, összedolgozod. Tojásfehérjét sóval kemény habbá versz, óvatosan a masszába forgatod.
- 2
Málna coulis
Málnához porcukrot és citromlevet adsz, pár perc alatt szétfőzöd. Szűrőn átszűröd. Hűtőbe teszed.
- 3
Vaníliás tejfölhab
Tejfölt habtejszínnel, porcukorral, vaníliával összekevered, hűtőben tartod.
- 4
Főzés és bevonás
Enyhén sós vizet forrsz. Gombócokat berakod, 5-6 percig főzöd. Közben vajban morzsát barnacukorral és fahéjjal megpirítasz. Kész gombócokat morzsában megforgatod.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA túrógombócot gyöngyöző vízben főzd, ne lobogó forrásban — ha erősen forr, szétesik mire feljön a tetejére.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!
