Recept: Gasztro GengszterFavágóleves
Tartalmas, melengető leves, amelynek karakterét a füstölt tarja, a marhaalábszár vagy sertés-marha lapocka és a füstölt szalonna adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Szalonna és húsok
Szalonnát zsírjára pirítasz. Visszamaradt zsíron hagymát és fokhagymát dinszteled. Füstölt tarját és apróra kockázott marhahúst hozzáadod, lepirítasz. Pirospaprikával, köménnyel, majoránnával, babérlevéllel, sóval és borssal fűszerezed.
- 2
Zöldségek és bor
Felkockázott répát, fehérrépát hozzáadod (burgonyát félreteszed). Paradicsompüré kerül bele. Vörösborral felöntöd, alkoholt elfőzöd. Egész paprikát és zellerszárat teszed bele.
- 3
Főzés
Alaplével felöntöd, lefedve alacsony hőfokon 1 óráig főzöd. 45 percnél paprikát és zellert kiveszed, burgonyát hozzáadod. Főzési idő végéig puhára főzöd.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA füstölt húst egészben főzd a levesbe, csak utána szeleteld — így nem esik szét és a lé is gazdagabb füstös ízű lesz.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!