Recept: Gasztro GengszterFűszeres, szaftos fasírt, magyaros burgonyafőzelékkel
Otthonos, tartalmas főzelék, amelynek karakterét a burgonya, a pirospaprika és a majoránna adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Burgonyafőzelék
Olajon hagymát dinsztelsz, tűzről levéve paprikát adsz hozzá. Burgonyát, vizet, majoránnát, babérlevelet, sót és borsot adsz. Puhulásig főzöd, majd tejfölös-keményítős habarással besűríted. Vaj a végén (opcionális).
- 2
Fasírt hagymás alap
A hagymát és fokhagymát (nem apróra vágva) mangalicazsíron megdinszteled, paprikát adsz hozzá. Kihűlni hagyod.
- 3
Fasírttészta
A lapockát ledarálod, majd a hagymás alapot és a kinyomkodott tejbes zsemléket is hozzádarálod. Fűszerezed (kömény, paprika, majoránna, só, bors), tojást adsz, összedolgozod.
- 4
Sütés
A fasírtokat gombócozzuk, bő forró olajban aranybarnára sütöd.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA fasírt masszát ne gyúrd túl — túldolgozva a fehérje összekapaszkodik és kemény, gumis lesz a sült fasírt.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!