Recept: Gasztro GengszterHázi csirke gyros tál
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a csirkecombfilé, a görög joghurt és a pirospaprika adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Pácolás
A csirkecombfiléket a pác hozzávalóival összekevered. Ha lehetséges, 24 órára hűtőbe teszed (minimum 1 óra).
- 2
Tzatziki
A joghurtot reszelt uborkával, fokhagymával, citromlével, kaporral és sóval összekevered, hűtőbe teszed.
- 3
Nyárson sütés
A pácolt húsokat fém nyársra tűzöd. Az egyik vége elé egy hagyma félközt szúrsz. 180°C-os sütőben ~1,5 óra, belső hőmérséklet 80°C.
- 4
Tálalás
A szaftot nem öntöd ki — a pitát beleforgated és egy picit átpirítod. A húsokat levagdosod a nyársról. Tzatzikivel és köretekkel tálalod.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA gyros csirkét kis adagokban süssük magas lángon — egyszerre sok hús hőt von el a serpenyőtől és gőzöl, nem pirul.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!