Recept: Gasztro GengszterHúsvéti tojáskrém és tojássaláta
Friss, jól variálható köret vagy könnyű önálló fogás, amelynek karakterét a keményre főtt tojás, a majonéz és a tejföl adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Tojások főzése
Főzd keményre a tojásokat (a tojáskrémhez és a tojássalátához is), majd hűtsd le és pucold meg.
- 2
Tojáskrém alapja
A tojáskrémhez a tojásokat villával törd rusztikusra.
- 3
Tojáskrém ízesítése
Keverj hozzá majonézt, kevés tejfölt, dijoni mustárt, frissen facsart citromlevet és nagyon kevés (kb. egy mokkáskanálnyi) reszelt vöröshagymát.
- 4
Tojáskrém befejezése
Add hozzá az apróra vágott snidlinget, sózd, borsozd, szórj rá egy csipet füstölt paprikát, és csorgass bele pár csepp Worcester-szószt. Keverd simára, majd tedd a hűtőbe.
- 5
Tojássaláta
A tojássalátához a tojásokat nagyobb darabokra vágd (ne törd szét), és tedd egy keverőtálba.
- 6
Zöldségek
Adj hozzá apróra vágott szárzellert, apróra vágott lilahagymát és apróra vágott petrezselymet.
- 7
Ízesítés és hűtés
Ízesítsd majonézzel, tejföllel, mustárral, kevés almaecettel és mézzel, sózd, borsozd, és bolondítsd meg egy kis savanyúságlével. Óvatosan forgasd össze, hogy a tojások egészben maradjanak, majd tedd a hűtőbe.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA főtt tojást azonnal hűtsd le jéghideg vízben — könnyebben hámozható és szilárdan megtartja a formáját.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!