Recept: Gasztro GengszterRopogós halrúd citromos vajmártással, kapros tejföllel és fűszeres burgonyával
Kívül ropogós halrúd friss citromos vajmártással, kapros tejföllel és fűszeres burgonyával; tartalmas, mégis üde főétel.
Szponzorált tartalom
Ezt a receptet a(z) Iglo támogatásával készítettük.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Citromos vajmártás
Salottahagymát fehérborral teljesen eredukálod. Nagyon kis hőfokon, fokozatosan adod hozzá a hideg vajkockákat, közben folyamatosan kevered — így lesz selymes és emulgeált. Citromhéjjal, citromlével, sóval és fehérborssal ízesíted.
- 2
Kapros tejföl
Tejfölhöz reszelt citromhéjat, nagyon finomra vágott kaprot, csipet cukrot és sót keverel. Félreteszed hűlni.
- 3
Burgonya előkészítés
Burgonyát héjában sósvízben előfőzöd (nem puhára). Olívaolajjal, füstölt paprikával, fokhagymapaltal, köménnyel, sóval és borssal összekevered.
- 4
Sütés
Halrudakat és fűszeres burgonyát 200°C-on 18-20 perc alatt sütöd — egyszerre kerülnek sütőbe, egyszerre készülnek el.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA halrudat liszt-tojás-morzsa bundában süssük — kettős kéreg ropogósabb és jobban tartja a nedvességet.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!