Recept: Gasztro GengszterKrémes sült paprikás-csirkés penne
Kiadós, ízekben gazdag tésztaétel, amelynek karakterét a penne, a csirkemellfilé és a piros californiai paprika adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Sült paprika
Paprikákat 240°C-on 20 percig sütöd. Forrón lefedve várod, amíg kihül — így a gőz lazítja a héját. Könnyedén lehúzod.
- 2
Csirke sütés
Csirkemelleket sózod, borsozod, füstölt paprikával ízesíted. Olajon közepes hőfokon 10 percig pirítasz. Félreteszed.
- 3
Szósz turmixolás
Sült paprikát fokhagymával turmixolod, sózod, borsozod. Tejszínnel és alaplével lazítod.
- 4
Összefőzés
Tésztát áldentére főzöd. Paprikás szószt visszaforralsz, reszelt sajttal megszórod. Csirkét visszarakod, tésztát hozzáadod (kevés főzővízzel), összeforgatsz, 2-3 perc.
- 5
Tálalás
Buratával vagy mozzarellával tálalod — a hőtől olvad a sajt, krémes befejezést ad.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA paprikát sütőben pirítsd meg mielőtt a raguhoz adod — karamellizálódik és sokkal mélyebb, édeskésebb ízű lesz.
Értékelések
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások (1)
- apanka100
2026. augusztus 31.Már többször elkészítettem, nagyon finom.
