Napsussonrad.hu — by GasztroGengszter
Krémes sült paprikás-csirkés penne – Tészták & pizza recept
Tészták & pizza
Recept: Gasztro Gengszter

Krémes sült paprikás-csirkés penne

Kiadós, ízekben gazdag tésztaétel, amelynek karakterét a penne, a csirkemellfilé és a piros californiai paprika adják.

Még nincs értékelés
Előkészítés10 perc
Főzés40 perc
Teljes idő50 perc
Adag4 főre
NehézségKönnyű

Tápérték(4 adagra)

3284kcal
159.6gFehérje
328gSzénhidrát
146.4gZsír

Hozzávalók

Adagok száma
4
  • penne400 g
  • nyers bőr nélküli csirkemellfilé2 db
  • paprika3 db
  • fokhagyma2 gerezd
  • tejszín (habtejszín)200 ml
  • csirkealaplé100 ml
  • kemény sajt50 g
  • olaj2 ek
  • Füstölt pirospaprika őrlemény1 tk
  • sóízlés szerint
  • fekete borsízlés szerint
  • A tálaláshoz
  • burrata100 g

Elkészítés

  1. 1

    Sült paprika

    Paprikákat 240°C-on 20 percig sütöd. Forrón lefedve várod, amíg kihül — így a gőz lazítja a héját. Könnyedén lehúzod.

  2. 2

    Csirke sütés

    Csirkemelleket sózod, borsozod, füstölt paprikával ízesíted. Olajon közepes hőfokon 10 percig pirítasz. Félreteszed.

  3. 3

    Szósz turmixolás

    Sült paprikát fokhagymával turmixolod, sózod, borsozod. Tejszínnel és alaplével lazítod.

  5. 4

    Összefőzés

    Tésztát áldentére főzöd. Paprikás szószt visszaforralsz, reszelt sajttal megszórod. Csirkét visszarakod, tésztát hozzáadod (kevés főzővízzel), összeforgatsz, 2-3 perc.

  6. 5

    Tálalás

    Buratával vagy mozzarellával tálalod — a hőtől olvad a sajt, krémes befejezést ad.

CsirkeTésztásSajtosSütőben sült/tepsis/rakott

Gasztro Gengszter Tipp

A paprikát sütőben pirítsd meg mielőtt a raguhoz adod — karamellizálódik és sokkal mélyebb, édeskésebb ízű lesz.

Gasztro Gengszter

Értékelések

Még nincs értékelés

Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!

Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.

Bejelentkezés

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás. Légy te az első!

Felhasználói fotók

Még nincs fotó. Legyél te az első, aki feltölt egyet!