Recept: Gasztro GengszterMézes-mustáros csirkecomb zöldborsósalátával
Édeskés-sós, szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét az egész csirkecomb, a mustár és a méz adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Csirkék előkészítés
Csirkecombokat megtisztítod a felesleges részektől. Mindkét oldalát alaposan sózod, borsozod — beledörzsölöd.
- 2
Pác
Mustárt, zúzott fokhagymát, mézet, olajt és pirospaprikát összekevered. A csirkecombokat mindenhol bekenesed. Ha teheted, előző este csináld.
- 3
Sütés
Tepsire helyezed, kevés vizet öntesz alájuk. 200°C-on letakarva 45 percig sütöd, majd kitakarva 15 percig pirítod, amíg ropogós nem lesz a bőr.
- 4
Borsósaláta
Zöldborsót pár percig forró vízbe teszed, majd azonnal jeges vízbe — friss, roppanós és élénkzöld marad. Tejfölt, majonézt, mustárt, porcukrot, lilahagymát és kockázott sajtot összekevered, belekevered a borsót.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA mézes-mustáros mázat csak sütés végén kend fel — korábban a cukor megég és keserű lesz a csirke bőre.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!