Recept: Gasztro GengszterRakott lecsó
Mély ízű, szaftos ragu, amelynek karakterét a lecsókolbász, a paprika és a paradicsom adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Kolbász pirítása
A lecsókolbászt karikákra vágva kevés zsíron/szalonna zsírján lepirítjuk, kiszedjük.
- 2
Lecsó főzése
A visszamaradt zsíron hagymát pirítunk, hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikázunk, lefedve 20 percig főzzük.
- 3
Rizs és rántott tojás
Párhuzamosan a rizst kifőzzük. A tojásokat tejföllel kikeverjük, lágyra sütjük serpenyőben.
- 4
Rétegezés
Hőálló tálba: rizs alap → rántott tojás → lecsó (kevés szafttal! — ne áztassa el) → tejföl és sajt fedőként. Minden réteget nyomkodjuk le.
- 5
Sütés
180°C-on légkeveréssel sütjük, amíg a sajt szép aranybarna. Azonnal tálalható.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA lecsót előre párold le majdnem teljesen szárazra — ha sok lé marad benne, a rakott lecsó alja vizes lesz és nem sül össze.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!