Recept: Gasztro GengszterRizskoch, rizsfelfújt
Illatos, házias desszert, amelynek karakterét a rizs, a tej és a tejszín adják.
Tápérték(8 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Rizs főzés
A kétszer átmosott rizshez adsz tejet, tejszínt és csipetnyi sót, felforraled. Visszaveszed háromra, lefedve 15 percig főzöd.
- 2
Tojássárgás massza
A tojássárgájához adsz vaníliáscukrot, kezeletlen citrom és narancs reszelt héját, a cukor felét, sűrűre kevered, majd hozzáadod a mascarponét is.
- 3
Tojásfehérje hab
A fehérjéhez adsz a cukor másik felét, kemény habbá vered.
- 4
Összeforgatás
A megfőtt rizsbe belekevered a vajat, átrakom tálba, hagyod langyosra hűlni. Beleforgatsz először a tojássárgás masszát, majd óvatosan a habot.
- 5
Sütés
Kivajazott hőálló tálba öntöd, 175°C-on, légkeverésen 40 percig sütöd.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA rizskochhoz a rizst krémes, sűrű állagra főzd — ha túl száraz és szemes, a felfújt összeesik sütés után.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!