Recept: Gasztro GengszterSajtburgeres tészta
Kiadós, ízekben gazdag tésztaétel, amelynek karakterét a tészta, a darált marhahús és a bacon adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Bacon pirítása
Kevés zsíron a bacont ropogósra pirítjuk, kiszedjük és félretesszük.
- 2
Húsos ragu
A hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a darált marhahúst, sózzuk, borsozzuk, 3-4 percig pirítjuk. Reszelt fokhagymát, mustárt, ketchupot, worcestershire szószt és füstölt paprikát adunk hozzá, és 6-8 percig főzzük.
- 3
Tészta főzése
Közben sós vízben al dentére főzzük a tésztát.
- 4
Sajtszósz
Egy serpenyőben vajat olvasztunk, lisztet pirítunk, tejszínnel és tejjel felöntjük. Fokhagymaporral, mustárral, sóval és borssal ízesítjük, majd fokozatosan belekeverjük a cheddar és trappista sajtot.
- 5
Összeállítás
A leszűrt tésztát a húsos raguhoz adjuk, nyakon öntjük a sajtszósszal, és 1-2 percig együtt főzzük.
- 6
Tálalás
A sült bacondarabkákat a tányérra szórjuk. Sajtburger-ízvilág tányérban, 45 perc alatt.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA darált húst külön pirítsd ropogósra a tésztától — így adja az igazán intenzív burgeres ízt, nem gőzölt lesz.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!