Recept: Gasztro GengszterCuccos tészta, amit nem felejtesz el – gengszter stílusban
Kiadós, ízekben gazdag tésztaétel, amelynek karakterét a darált marhahús, a füstölt szalonna és a fej vöröshagyma adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Szalonnás alap
Szalonnát teljesen zsírjára pirítasz. Ezen a zsiradékon darált húst hagymával és fokhagymával morzsásra pirítasz.
- 2
Fűszerezés és szósz
Sóval, borssal, paprikával, oregánóval, paradicsompürével, mustárral ízesíted. Tejszínt, mascarponét, reszelt füstölt sajtot adsz. Fél lime levét facsarod bele.
- 3
Tészta és befejezés
Tésztát al dentére főzöd. Főzővízzel együtt a raguhoz adod, pár perc. Vajkockákkal és darabolt mozzarellával állítod be a végső állagot.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA tésztavizet ne öntsd el — sós, keményítős vízből egy merőkanálnyi belekeverve krémesebbé tesz bármely szószt.
Értékelések
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások (2)
- Németh István
2026. október 14.Köszönöm a receptet. Finomra sikeredett! Ahogy nagyapám mondta: búskomorrá ettem magam belőle. 😂 Fantasztikus ez az ízorgia.
- Farkas Emese2026. szeptember 3.
Elkészítettem, a magam módján újra tejmentesen: Millió főzőkrémmel, VeganChef Mascarpone jellegű növényi krémmel, Eleplant-al és Vegajó Trapi-val (ez nem füstölt, emiatt 15dkg füstölt bacont használtam). Nagyon finom, pikáns, enyhén citromos étel. Gyorsan elkészült, 35-40 perc. Köszönöm ezt a szuper receptet!
