Csípős csirkeszárnyak gengszter módra – Húsos & Egytálételek recept

Recept: Gasztro Gengszter

Csípős csirkeszárnyak gengszter módra

Name: Csípős csirkeszárnyak gengszter módra
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 adag
Ingredients: 1000 g csirkeszárny; 1 ek Füstölt pirospaprika őrlemény; 2 ek mexikói fűszerkeverék; 2 ek sriracha szósz; 3 gerezd fokhagyma; 2 ek olívaolaj; 1 ek barnacukor; 1 ek méz; 5 g só; 1 g fekete bors; 1 ek Limelé; 150 g tejföl; 2 ek koriander; 1 gerezd fokhagyma; 1 ek limelé; ízlés szerint só

Pikáns, szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a csirkeszárny, a füstölt pirospaprika és a mexikói fűszerkeverék adják.

Még nincs értékelés

Előkészítés15 perc

Főzés45 perc

Teljes idő60 perc

Adag4 főre

NehézségKönnyű

Tápérték(4 adagra)

2688kcal

184.4gFehérje

60.4gSzénhidrát

188.4gZsír

Hozzávalók

Adagok száma

A szárnyakhoz
csirkeszárny1000 g
Füstölt pirospaprika őrlemény1 ek
mexikói fűszerkeverék2 ek
sriracha szósz2 ek
fokhagyma3 gerezd
olívaolaj2 ek
barnacukor1 ek
méz1 ek
só5 g
fekete bors1 g
Limelé1 ek
Mártogatóshoz
tejföl150 g
koriander2 ek
fokhagyma1 gerezd
limelé1 ek
sóízlés szerint

Elkészítés

1
Pácolás
Csirkeszárnyak tőből elvágod, megtisztítod. Keverőtálban füstölt paprikával, mexikói fűszerekkel, sóval, borssal, barnacukorral, zúzott fokhagymával, csípős szósszal, lime-lével, mézzel és olívaolajjal ízesíted. Alaposan belemasszírozod. Minimum 1 óra pácolás ajánlott (előző este = legjobb).
2
Sütés
Tepsire grillrácsot helyezed, szárnyakat rárakod. 200°C-ra előmelegített sütőbe tolod, 45 percig sütöd — félidőben fordítasz.
3
Korianderes-lime-os mártogató
Tejfölhöz aprított koriandert, reszelt fokhagymát és lime-levet keverel.

Csirke Csípős Világkonyha

Gasztro Gengszter Tipp

Sütés előtt szikkaszd a szárnyakat 30 percig papírtörölközőn — így lesz ropogós a bőr, nem gőzölt.

Értékelések

Még nincs értékelés

Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!

Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.

Bejelentkezés

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás. Légy te az első!

Felhasználói fotók

Még nincs fotó. Legyél te az első, aki feltölt egyet!