Recept: Gasztro GengszterEgy falatnyi csirkeszárny – fűszeres joghurtos pácban
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a csirkeszárny, az egész feketebors és a babérlevél adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Sóoldatos előpác
Csirkeszárnyak végét levágod, darabokra osztod. Vízbe sót, porcukrot, egész borsot és babérlevelet keverel. Szárnyakat belerakod, lefedve hűtőbe legalább 1 óra.
- 2
Joghurtos pác
Joghurthoz paradicsompüré, csípős szósz, mustár, almaecet, méz, reszelt fokhagyma, olívaolaj, oregánó, paprika, só, bors keveréket készítesz.
- 3
Pácolás és sütés
Szárnyakat lecsöpögteted, joghurtos pácba forgatod — jól bevonod. Tepsire teszed, 200°C-on 30 percig sütöd, félidőben átforgatva. Utolsó 5 percre pirítást kapcsolsz.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA joghurtos páchoz legalább 4 óra szükséges — a tejsav lassan puhítja a húst, rövidebb idő alatt csak a felszínen hat.
Értékelések
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások (1)
- Sajben Szabina
2026. szeptember 7.Egyszerű, nagyszerű recept 😋
