Joghurtos-chilis csirkeragu sült paprikás rizzsel – Húsos & Egytálételek recept

Recept: Gasztro Gengszter

Joghurtos-chilis csirkeragu sült paprikás rizzsel

Name: Joghurtos-chilis csirkeragu sült paprikás rizzsel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 600 g csirkemell; 2 ek olívaolaj; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 tk római kömény; 1 tk pirospaprika őrlemény; 1 tk oregánó; ízlés szerint só; ízlés szerint fekete bors; 2 ek chiliszósz; 100 ml tejszín (habtejszín); 200 ml görög joghurt; 1 tk limelé; 250 g rizs; 1 db paprika; 1 tk Füstölt pirospaprika őrlemény; 1 ek olívaolaj

Pikáns, mély ízű, szaftos ragu, amelynek karakterét a csirkemell vagy combfilé, az olívaolaj vagy vaj és a fej vöröshagyma adják.

Még nincs értékelés

Előkészítés10 perc

Főzés25 perc

Teljes idő35 perc

Adag4 főre

NehézségKönnyű

Tápérték(4 adagra)

2560kcal

181.2gFehérje

241.6gSzénhidrát

92gZsír

Hozzávalók

Adagok száma

A húsos raguhoz
csirkemell600 g
olívaolaj2 ek
vöröshagyma1 fej
fokhagyma2 gerezd
római kömény1 tk
pirospaprika őrlemény1 tk
oregánó1 tk
sóízlés szerint
fekete borsízlés szerint
Szószhoz
chiliszósz2 ek
tejszín (habtejszín)100 ml
görög joghurt200 ml
limelé1 tk
A rizshez
rizs250 g
paprika1 db
Füstölt pirospaprika őrlemény1 tk
olívaolaj1 ek

Elkészítés

1
Sült paprikás rizs
Paprikakockákat és átmosott rizst olajon vagy vajon együtt pirítasz. Füstölt paprikával és sóval fűszerezed. Kétszeres vízzel felöntöd, lefedve alacsony hőfokon készrefőzöd.
2
Csirkeragu alap
Olajon hagymát megdinszteled, fokhagymát adsz. Csirkecsíkokat hozzáadod, sózod, borsozod. Pirospaprikával, római köménnyel, oregánóval ízesíted.
3
Joghurtos-chilis szósz
Görög joghurtot tejszínnel és chiliszósszal összekevered. A raguba öntöd, fél lime levét facsarod bele. 20 percig alacsony hőfokon rotyogtatod — petrezselyemmel fejezed be.

Csirke Rizses Csípős Sütőben sült/tepsis/rakott Pörkölt/gulyás/paprikás/ragu

Gasztro Gengszter Tipp

A joghurtot csak a tűzről levéve keverd a raguhoz — ha forrásban adod hozzá, megtörik és pelyhessé válik a szósz.

Értékelések

Még nincs értékelés

Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!

Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.

Bejelentkezés

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás. Légy te az első!

Felhasználói fotók

Még nincs fotó. Legyél te az első, aki feltölt egyet!