Paradicsomos káposztafőzelék fasírttal, ahogy én szeretem – Levesek & főzelékek recept

Recept: Gasztro Gengszter

Paradicsomos káposztafőzelék fasírttal, ahogy én szeretem

Name: Paradicsomos káposztafőzelék fasírttal, ahogy én szeretem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 adag
Ingredients: 1200 g káposzta; 500 ml paradicsom; 1 ek paradicsompüré; 1 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 3 ek cukor; 1 tk őrölt kömény; 1 tk só; 0.5 tk fekete bors; 1 ek kukoricakeményítő; 2 ek víz; 2 ek libazsír; 500 ml víz; 250 g darált sertéshús; 250 g darált marhahús; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 tk paprika; 1 tk őrölt kömény; 0.5 tk majoránna; 1 tk mustár; 1 ek petrezselyem; 1 szelet kenyér; 1 db tojás; ízlés szerint só; ízlés szerint fekete bors; ízlés szerint pankómorzsa; ízlés szerint búzaliszt; ízlés szerint tojás

Otthonos, tartalmas főzelék, amelynek karakterét a fejes káposzta, a passzírozott paradicsom és a paradicsompüré adják.

5.0(1 értékelés)

Előkészítés20 perc

Főzés40 perc

Teljes idő60 perc

Adag4 főre

NehézségKözepes

Tápérték(4 adagra)

2448kcal

121.2gFehérje

189.2gSzénhidrát

141.2gZsír

Hozzávalók

Adagok száma

káposzta1200 g
paradicsom500 ml
paradicsompüré1 ek
vöröshagyma1 fej
fokhagyma3 gerezd
cukor3 ek
őrölt kömény1 tk
só1 tk
fekete bors0,5 tk
A sűrítéshez
kukoricakeményítő1 ek
víz2 ek
libazsír2 ek
A főzéshez
víz500 ml
Fasírt
darált sertéshús250 g
darált marhahús250 g
vöröshagyma1 fej
fokhagyma2 gerezd
paprika1 tk
őrölt kömény1 tk
majoránna0,5 tk
mustár1 tk
petrezselyem1 ek
kenyér1 szelet
tojás1 db
sóízlés szerint
fekete borsízlés szerint
A panírozáshoz
pankómorzsaízlés szerint
búzalisztízlés szerint
tojásízlés szerint

Elkészítés

1
Káposzta alap
Torzsát kivágod, csíkokra szeleteled. Zsíron egész köményt lepirítasz, hagymát, fokhagymát megdinszteled. Káposztát fokozatosan hozzáadod, amíg össze nem esik. Sózod, borsozod. Alaplével felöntöd, 20 percig főzöd.
2
Fasírt
Darált húshoz hagymát, fokhagymát, füstölt paprikát, köményt, majoránnát, sót, borsot, mustárt, petrezselymet, tejbes kenyeret és tojást adsz. Összedolgozod. Gombócokat formálsz, pankómorzsával panírozzuk, kisütöd.
3
Befejezés
Ha káposzta megpuhult: passzírozott paradicsomot, paradicsompüréet és cukrot adsz. Keményítőt hideg vízzel sűríted, egyet forralod. Sózod, borsozod. Fasírttal tálalod.

Sertés Marha Darált hús Káposztás Paradicsomos/lecsós

Gasztro Gengszter Tipp

A káposztát sóval szikkaszd 20 percig és nyomkod ki — így nem lesz vizes a főzelék és gyorsabban puhul.

Értékelések

5.0

1 értékelés

5100%

40%

30%

20%

10%

Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.

Bejelentkezés

Hozzászólások (1)

Éva Prekobné Szalay2026. szeptember 25.
Ez egy nagyon jól kitalált recept! A Férjem... aki híresen minden főzeléket utál, azt mondta: "nagyon finom lett a kaja és életemben nem ettem még ilyen finom fasírtot" ! Köszi ☀️☀️☀️

Felhasználói fotók

Még nincs fotó. Legyél te az első, aki feltölt egyet!

Paradicsomos káposztafőzelék fasírttal, ahogy én szeretem

Tápérték(4 adagra)

Hozzávalók

Elkészítés

Káposzta alap

Fasírt

Befejezés

Gasztro Gengszter Tipp

Értékelések

Hozzászólások (1)

Felhasználói fotók

Csatlakozz te is!

Kövess a közösségi médiában!