Recept: Gasztro GengszterPeri-peri csirke zöldséges rizzsel
Szaftos, tartalmas főétel, amelynek karakterét a csirkemellfilé, a californiai paprika és a paradicsomsűrítmény adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Peri-peri keverék
A peri-peri fűszerkeverék hozzávalóit összekevered (chilipehely, paprika, hagymapor, fokhagymapor, cukor, só, fehér bors, oregánó, cayenne). Ami marad, félreteszed.
- 2
Csirke pácolása és sütése
A csirkemelleket félbevágod, olívaolajjal meglocsolod, bőségesen bedörzsölöd a peri-peri keverékkel. Forró serpenyőben teljesen készre sütöd.
- 3
Zöldséges rizs alap
Egy másik serpenyőben olajat hevítesz, a zöldségeket (hagyma, paprika) pirítod, hozzáadod a paradicsomsűrítményt, fűszerezed (oregánó, paprika, kömény, kurkuma).
- 4
Rizs főzése
Az átmosott rizst hozzáadod, elkevered, felöntöd alaplével. Lefedve közepes hőfokon 7 percig párolod, kever egyet, újabb 7 perc.
- 5
Tálalás
A csirkemelleket falatnyi szeletekre vágod, a zöldséges rizsre helyezed.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippMinimum 4 óra pác, ideálisan egy éjszaka — a peri-peri fűszer csak idő után hatol be a húsba teljesen.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!