Recept: Gasztro GengszterKrémes kolbászos-burgonyás parasztragu
Mély ízű, szaftos ragu, amelynek karakterét a füstölt csípős parasztkolbász, a burgonya és a kápia paprika adják.
Szponzorált tartalom
Ezt a receptet a(z) Hulala Gran Cucina támogatásával készítettük.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Kolbász
Kevés olajon, alacsony hőfokon a kolbászt zsírjára pirítod, kiszeded.
- 2
Burgonya pirítás
A kolbász zsírjában a burgonyakockákat kérgesre pirítod, kiszeded.
- 3
Zöldségek és fűszerek
Ha szükséges, pici zsiradékot pótolsz, hagymát dinsztelsz. Zöldségeket, fokhagymát adsz hozzá. Pirospaprikával, majoránnával, köménnyel, borssal és mustárral fűszerezed.
- 4
Összefőzés
Kolbászt és burgonyát visszarakod. Alaplével éppen elfeded, lefedve a burgonya puhulásáig főzöd.
- 5
Főzőkrém
A főzőkrémet hozzáadod, néhány percig összefőzöd. A krém sűríti és selymessé teszi a szaftot.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA kolbászt elsőként pirítsd ki — a kisült paprikás zsírban készített ragu mélyebb és intenzívebb lesz.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!