Recept: Gasztro GengszterCsirkés-chilis bab – extrán ízbomba
Pikáns, házias, tartalmas fogás, amelynek karakterét a csirkecombfilé, a friss piros chili és a füstölt pirospaprika adják.
Tápérték(4 adagra)
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Csirke lepirítás
Tűzforró serpenyőben csirkekockákat rendesen lepirítasz. Félreteszed a szafttal együtt.
- 2
Fűszeres alap
Visszamaradt zsiradékon hagymát közepes hőfokon párolgatsz. Fokhagymát, chilit, füstölt paprikát, római köményt, fahéjat, oregánót, cukrot, sót és borsot adsz.
- 3
Paradicsombázis
Hámozott paradicsomot, ketchupot, balzsamecetet adsz — 10 percig közepes hőfokon rotyogtatod.
- 4
Bab és főzés
Csirkét szaftjával visszarakod. Kétféle babot és kukoricát adsz, kevés vízzel felöntöd, sóval-borssal utánízesíted. Lefedve közepes hőfokon 25 percig főzöd.
- 5
Csoki befejezés
Utolsó 5 perc előtt 2 kocka jó minőségű étcsokit beleolvasztasz — ez adja a végső kerek, mély ízt.
Gasztro Gengszter Tipp
Gasztro Gengszter TippA babot közvetlenül a chilik után add a raguhoz — ekkor szívja be a legjobban a csípős, füstös ízeket.
Értékelések
Még nincs értékelés
Legyél te az első, aki értékeli ezt a receptet!
Értékeléshez és hozzászóláshoz jelentkezz be.
BejelentkezésHozzászólások
Még nincs hozzászólás. Légy te az első!